Sushi a domicilio: Una opción sana para cenar
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2 noviembre 2015 - 16:54, por , en Curiosidades, sin comentarios

Con la vertiginosidad de la vida cotidiana, cada vez es más difícil encontrar tiempo para cocinar. Por eso, terminamos comiendo platos precocinados u ordenando comida rápida. De hecho, según un estudio de la EAE Business School, desde 2007 hasta la fecha el consumo de comida rápida en España ha aumentado en un 7%.

Sin embargo, este hábito puede pasarle una factura muy elevada a nuestra salud convirtiéndose en la antesala de las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes y la hipertensión.

¿Qué hacer si no tienes tiempo para cocinar un plato sano en casa?

El sushi es una alternativa en boga muy saludable, y ni siquiera tienes que prepararlo ya que existen sitios como Dsushi que aceptan pedidos online y llevan rápidamente la comida a tu domicilio.plato sushi

Cinco buenas razones para apostar por el sushi

Originario de Japón, el sushi es un plato muy sencillo pero delicioso, a base de arroz aliñado con vinagre y pescado crudo. Debido a la enorme popularidad que ha ganado en todo el mundo, los científicos se han dedicado a analizar sus aportes nutricionales y los beneficios que puede reportarnos.

  1. 1. Mejora la digestión. Tanto el pescado fresco como el arroz, que son los principales ingredientes del sushi, son fáciles de digerir. Además, el wasabi y el vinagre que se le añaden facilitan la digestión y promueven la sensación de saciedad.
  2. 2. Cuida la salud cardiovascular. El sushi es rico en ácidos grasos omega 3 y 6, por lo que protege el corazón. De hecho, estas sustancias previenen el desgaste cardiaco ya que actúan a nivel de células y tejidos. Además, el vinagre contribuye a disminuir la grasa corporal, reduciendo así el riesgo de desarrollar ateroesclerosis.
  3. 3. Regula la presión arterial. El vinagre que se encuentra en el sushi, con el que se aliña el arroz, activa el metabolismo de las células y previene la hipertensión arterial. Por otra parte, el contenido de omega 3 y 6 del pescado también estimula la circulación sanguínea y ayuda a regular la presión arterial.
  4. 4. Previene las patologías degenerativas. La cantidad de vitamina E que aporta el sushi se convierte en un factor protector contra las enfermedades degenerativas. Esta vitamina ejerce una acción antioxidante; es decir, ayuda a combatir los radicales libres, previniendo la aparición de patologías como el cáncer y la demencia.
  5. 5. Añade años de vida. Los japoneses, una de las poblaciones más longevas del mundo, también son grandes consumidores de sushi. Los científicos creen que esto se debe a que el sushi no solo contribuye a prevenir la aparición de diferentes enfermedades sino que también mejora la calidad de vida. De hecho, se trata de un plato rico en vitaminas, fibra y proteínas.

 

Foto: https://www.flickr.com/photos/m-i-k-e/8486536177/

 

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