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Desesperada

El bubble tea, la bebida que hace furor

Una nueva bebida con burbujas que está de moda en todo el mundo

Si no fuera por mi hija que tiene una amiga china, no me habría enterado de la existencia de esta bebida originaria de Taiwan allá por los años ochenta. De Taiwan pasó a extenderse por los países del este asiático y de allí a Canadá y Estados Unidos donde no hay tetería que no la ofrezca en su carta. Y, naturalmente, ya llegó a España.

El bubble tea o té de burbujas se elabora a base de té (verde o rojo, por ejemplo), leche, zumo o yoghurt y una base de bolitas de tapioca del tamaño de un garbanzo rellenas de zumo y que explotan en la boca. Su sabor es dulce, abrutado, muy saciante, ideal para cualquier época del año.

En Estados Unidos llegó primero al barrio chino, y luego su consumo se extendió por la costa este y la costa oeste. En España las puedes encontrar en Madrid, Valencia y Barcelona.

En Madrid te la sirven en la tetería Crazy tea, en pleno Malasaña y puedes pedir distintas combinaciones. Puedes pedir por ejemplo un té frío verde con zumo de mango y bubbles de fruta de la pasión o un té rojo frío con frutas del bosque y bubbles de fresa. Es ideal para esta temporada veraniega que se nos viene encima. El local es pequeño de manera que lo mejor es pedírtelo para llevar e irte con tu té a recorrer el barrio de Malasaña que siempre esconde sorpresas.

Fuente e imagen

http://www.telemadrid.es/blogs/post/el-bubble-tea-la-bebida-casual-made-taiwan

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