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Desesperada

Tarta saludable sin horno. Receta rápida y fácil

8 abril, 2023
tarta yogurt

La base de esta tarta se elabora con galletas integrales, almendras y dátiles, lo que proporciona una buena cantidad de fibra y grasas saludables.

Las almendras son ricas en grasas insaturadas y proporcionan una buena cantidad de proteínas y fibra, mientras que los dátiles son una buena fuente de energía y contienen fibra y antioxidantes.

El relleno de la tarta se elabora con yogur griego natural, que es rico en proteínas, calcio y probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Además, la miel se utiliza como edulcorante natural, lo que proporciona una alternativa más saludable al azúcar refinado.

En resumen, esta tarta proporciona una buena cantidad de fibra, grasas saludables y proteínas, mientras que reduce la cantidad de azúcares y grasas saturadas. Sin embargo, como cualquier postre, debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Aquí compartimos la receta paso a paso.

Receta de tarta saludable rápida

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas integrales (200 gramos)
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1/2 taza de dátiles picados
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 400 gramos de yogur griego natural
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Frutas frescas para decorar (opcional)

Pasos:

  1. Tritura las galletas integrales en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo, hasta que queden reducidas a migas finas.
  2. Agrega las almendras picadas y los dátiles picados y mezcla bien.
  3. Agrega el aceite de coco derretido y mezcla bien hasta que se forme una masa.
  4. Forra con la masa el fondo de un molde desmontable para tartas, presionando con los dedos para que quede compacta. Reserva en la nevera.
  5. En un bol grande, mezcla el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla, hasta que quede una mezcla homogénea.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y extiéndela con una espátula. Si quieres, puedes decorar la tarta con frutas frescas.
  7. Cubre la tarta con papel film y llévala a la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
  8. Una vez que la tarta esté firme, retira el papel film y desmolda con cuidado. Sirve frío y disfruta de tu deliciosa tarta sin horno.
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La tarta que te he proporcionado es una variante de la clásica «tarta de yogur«, aunque en este caso se ha elaborado sin horno y con ingredientes más saludables. También se podría llamar «tarta de almendras, dátiles y yogur» debido a sus ingredientes principales.

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